petites crepes soufflées aux moules et le jeudi je viens chez vous

Bonjour,

d'abord, qq petits problèmes (petite précision, j'utilise mozilla):

pour les blogs over blog : dur dur, je perds mes identifiants sans arrêts sur vos blogs, il me faut tout retaper, et je dois dire que parfois, j'abandonne !!!!
pas cool, mais trop long alors si qq un sait de ou vient le problème !!!!
j'ai beau cocher la petite case se souvenir de mes identifiants, rien à faire !!
sur canalblog, pas de soucis, même quand je perds mes identifiants, je retape la 1ere lettre et c'est tout, sur over blog, non non je dois retaper l'intégralité de mes identifiants


éléonora : je galère je galère sur ton blog pour recopier le code, dur dur, je recommence recommence jusqu'à ce que je jette l'éponge sans te laisser de com !!!
parfois je referme tout, je reviens, le code est différent, mais rien n'y change, il ne veux pas du code, pourtant, je suis sure que c'est le bon ????
mystère .........
excuses moi mille fois !!!

bon voila, j'espère que qq un aura une réponse, sinon, aujourd'hui, je vous emmène sur le blog : mirliton, ou j'ai trouvé une recette vraiment très très simple et surtout, déclinable à l'infini : des minis crêpes soufflées !!! elle les propose en version lardon et emmental, je les ai décliné en version moules et beurre d'escargot !!!
Ce beurre donne vraiment un gout excellent à ces petites bouchées, on retrouve le gout des escargots sans les escargots bien sure !!!

Ingrédients pour 22 pièces :

• 50 gr de beurre,
• 2 œufs,
• 125g de farine,
• 170 ml de lait,
• 80 ml de vin blanc,
  
• sel, poivre,
• 44 moules,
  
• 2 belles càs de persil ciselé,
  
• 1/2 échalote,
  
• 1/2 gousse d'ail.
  

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, le vin blanc, le sel, et le poivre.
3. travaillez le beurre avec le persil, l'ail, l'échalote et le faire fondre au micro ondes qq secondes.
   
4. ajoutez le beurre fondu à la pâte.
5. vérifier l'assaisonnement.
6. versez la pâte dans des petites empreintes et déposez 2 moules sur le dessus.
7. mettre au four pour 15/20 min à 180°.
8. servir chaud ou froid selon vos envies.

trucs et astuces :

• recette idéale, on peut la décliner, l'improviser avec un reste de frigo.
• pensez à les préparer la veille ou l'avant veille repassez les qq minutes au four avant de les servir !!!
• pensez à les congelez, et passez les au four encore surgelées qq minutes pour un apéro de dernière minute !!!