25 juin 2009

somen aux crevettes, a la coriandre et aux epices : le jeudi je viens chez vous


Bonjour,

aujourd'hui, un petit tour sur le blog de Demomiam : http://demomiam.canalblog.com/.

J'y trouve toujours des recettes à mon gout, c'est sans conteste une gourmande et à plusieurs reprises, j'ai pu constater que nous avions sensiblement les mêmes gouts en cuisine.

Quand j'ai vue sa recette de pâtes soba aux crevettes et aux épices, j'ai flashé, j'aime énormément ces pâtes sautées, qu'elles soient au poulet, au poisson, ou encore comme ici, aux crevettes.

N'ayant pas trouvé de pâtes soba, je les ai remplacé par des pâtes somen trouvé dans mon épicerie asiatique sur Toulouse.
De plus, j'y ai ajouté qq légumes et qq ingrédients perso mais j'ai quand même respecté la recette !!!!

Somen aux crevettes, à la coriandre et aux épices :

Pour 2 personnes :

  • 2 liens de nouilles somen (ou 100 gr),
  • 1 belle courgette,
  • 2 tomates,
  • 1 gros oignon,
  • 2/3 gousses d'ail,
  • 2 càs de corainre ciselée (à défaut du persil !!),
  • 1/2 càc de purée de gingembre maison,
  • 1 pincée de piment fort ou 1/4 de càc de purée de piment,
  • des crevettes,
  • de la sauce d'huitre,
  • de la sauce soja,
  • 2 càs de gomasio (j'adore ce petit coté croquant !!).
Préparation :

  1. portez à ébulltion de l'eau.
  2. nettoyez et préparez vos ingrédients.
  3. hachez oignons, coriandre, ail, tomates .......
  4. coupez en petits cubes votre courgette,
  5. faites chauffer une poelle avec 1 càs d'huile d'olive et ajoutez l'oignon, le gingembre et les épices.
  6. laissez revenir 2/3 min et ajoutez les autres ingrédients sauf les pâtes et les crevettes et la coriandre. Couvrez et laisser mijoter un peu.
  7. salez l'eau et ajoutez les pâtes (attention, ca cuit très très vite à peine 2/3 min !!)
  8. pendant ce temps, ajoutez les crevettes et la coriandre dans la sauce.
  9. égouttez vos pâtes et les ajoutez dans la sauce.
  10. laissez les pâtes s'imprégner 1/2 min et servir chaud !!!
je vous souahite un joli voyage gourmand sur le blog de demomiam et à très bientot !!!

Réactions :

35 papotages intéréssants !!!:

  1. Ça m'a l'air extra bon, merci pour le partage

    bisous

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  2. Salut Virginie,
    Il est très coloré ton plat de pâtes Somen...ça donne envie d'en refaire tout de suite !!!
    Merci pour le clin d'oeil :)
    Bise.

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  3. j'aime les plats bien relevés avec de bonnes épices...

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  4. des recettes
    comme je les aime
    merci virginie

    à bientôt
    de nanie

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  5. Très jolie recette bien relevée !
    Bisous, Doria

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  6. Oh la la !! je me ballade et je tombe sur ton blog .... et j'ai pas encore déjeuné ... j'en ai l'eau a la bouche !!!!
    Je vais tenter cette recette qui me fait saliver !
    Merci en tout cas , je reviendrais plsu souvent et pour ne pas oublier je vais de ce pas ajouter ton adresse dans mes liens ...
    a bientot

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  7. Jolie assiette coloré et très bonne.

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  8. j'adore ces recettes japonéisante
    bz

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  9. Crevettes et coriandre fraîche, j'adore.
    Pour le fruit de la semaine, je m'en occupe ce week-end et te rends ma copie lundi.

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  10. Oh, J'adore les crevettes. Tres Jollie!

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  11. J'aime beaucoup ce genre de plat avec des épices que j'adore..!!!

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  12. Un régal .. une recette déjà noté sur le blog de Démo mais ça fait une petite piqure de rappel car je ne l'ai toujours pas réalisé !! lol Gros bisous

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  13. je voyage tous les jours chez Demolite et je ne regrette jamais ma balade.

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  14. C'est déjà un régal pour les yeux...

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  15. je ne connaissais pas ce blog...jolie découverte!

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  16. La cuisine qui a du caractère j'adore ! mais je n'ai jamais goûté à ces pâtes.

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  17. Humm, ça me donne faim !!! j'adore ce genre de plat !!

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  18. Mmmmm, belle idée, ça m'a l'air super bon.

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  19. Coucou !
    Je viens de me balader sur la nouvelle adresse que tu nous as indiquée ! J'aime bien l'humour de ce site...
    Cette recette a l'air délicieuse ! Je n'ai jamais essayé de cuisiner ce type de pâtes, ça changerait. :-)
    Merci pour cette idée sympa !

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  20. moi qui suis adepte de la cuisine asiatique, cette recette ne peut que me plaire !

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  21. Mmm! Je viens de decouvrir votre blog et j'adore! Cette recette est superbe, je la garde, merci!

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  22. J'aime ce style de plat rapide à faire et bien parfumé. ;-)

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  23. Hmm ça a l'air appétissant! J'adore ton thème du jeudi :-)

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  24. quelle superbe assiette! biises micky

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  25. Ah l'asie l'asie !!! c'est toujours un voyage !!!
    Merci pour ton commentaire sur mon blog et rendez -vous demain pour une nouvelle recette version "l'île de la tentation" ! alors à demain
    Pierre

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  26. très appétissant, ça me fait très envie !

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  27. C'est vrai que c'est une super recette !
    Très bon dimanche

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  28. Hmmmmmm, j'en prendrais bien une assiette si il en nreste, j'arrive un peu tard!!
    Bizzz

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  29. une appétissante assiette, ... bises

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  30. J'apprécie énormément tout ce que tu fais,de simples nouilles et l'assiette chante.Bravo ma chère.
    J'ai ajouter ton lien dans mes blog favoris, pour pouvroir venir le visiter tous les jours.

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