j'ai testé pour vous une toile de cuisson

 Ce billet n'est en rien sponsorisé, j'ai acheté les feuilles de cuisson

bonjour,

aujourd'hui, pas de recette, mais une folle envie de vous faire partager une vraie découverte pour moi !!!
Il s'agit d'une feuille de cuisson, une toile enduite en quelque sorte.
Rien a voir avec les feuilles en silicone épaisses que je ne trouve pas top du tout excepté mon exopat ou silpat bien pratique mais pas pour tout !!!!
La, vous l'utiliserez pour toutes vos cuissons : pizzas, quiches, tartes, pains, brioches, cookies, sablés et cerise sur le gâteau, ca marche nickel pour la cuisson des macarons.
Depuis que je l'utilise, je n'ai plus de soucis de "décollage" de macarons, plus besoin de poser à la sortie du four la feuille sur un torchon humide !!!

Vous l'aurez compris, je suis complètement conquise !!!
J'en ai 6 ou 7 que j'ai découpé en fonction de mes moules.
Je les ai depuis le mois d'octobre et j'en suis toujours aussi satisfait.
Celle pour le pain sert quasi tous les jours pour les brioches et le pain en moule et est toujours nickel même après plus de 100 utilisations.

Où trouver ces feuilles de cuisson : dans les discounters genre babou, gifi, splaff, ...................

les avantages et ils sont nombreux :

• économique : la feuille contrairement au papier sulfurisé est réutilisable de nombreuses fois, .
• cette toile n'absorbe pas les odeurs, je cuits mes tranches d’aubergines et mes cookies (après nettoyage bien sur !!) les jours suivants sans que l'odeur et le gout de l'ail ne reste sur la toile.
• pratique à nettoyer : juste un coup de torchon pour ôter la farine ou un petit coup d'éponge avec un peu de liquide vaisselle si c'est gras.
• pas cher du tout : 2.5 à 3€ le prix d'un rouleau de papier sulfurisé !!!
• les feuilles sont "découpables" à la taille et à la forme de vos moules, plaques, tourtières, .............
• j'en ai découpé en forme de rond pour les fonds de tartes, en rectangle pour mes grilles perforés et mes plaques de cuisson, et aussi, en les adaptant à la forme d'un moule à cake, cette découpe me permet de continuer à utiliser ce moule alors qu'il était destiné à la poubelle à cause de son usure plutôt avancée !!! :

inconvénient :
non je ne suis pas mesquine, mais j'en ai quand même trouvé 1 qui n'a au final pas d'importance !!!  les feuilles se froissent facilement alors maniez les avec un peu de délicatesse pour les conserver belles et en forme !!

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j'ai teste pour vous : kit a tartelettes

j'inaugure avec ce petit ustensil de cuisine une nouvelle rubrique : j'ai testé pour vous. Je vous ferez part de mes achats, de leur coté pratique ou non, de leur prix, de leur intérêt ou non, ...............

kit pour mini tartelettes

................. et je commence aujourd'hui avec un petit kit à tartelettes car pour moi, faire les soldes, c'est aussi vous vous doutez bien l'occasion de flâner un peu dans les magasins spécialisés en matériel de cuisine. Il en est un ou je vais souvent*, parfois juste pour jeter un oeil, mais duquel je ne ressors que rarement les mains vide.
justement, pendant les soldes, j'ai trouver ce petit kit dont le prix de départ 17.95€ semble un peu élevé. Moins 40 % tout a coup cet objet à trouvé grâce à mes yeux et franchement, je ne le regrette pas, testé et re-testé, il est MAGIQUE !!!
Ce kit est tout simplement composé de 2 objets : un emporte pièce, et un outil de fonçage.
Bon l'emporte pièce, je ne vous ferais pas de lecon, c'est vraiment très pratique, les bords tranchants sont bien plus pratique qu'un simple verre, et le coté dentelé donne de jolies tartelettes.

tartelettes au chocolat

Mais le must dans ce kit, c'est bien l'outil de fonçage, jusqu'à maintenant, j'utilisais mes doigts, mais voila, les ongles et la pâte ne font pas bon ménage, les ongles percent la pâte, on ne parvient pas à foncer correctement ................ bref, c'est un peu galère et ca prend mine de rien pas mal de temps alors qu'avec le petit outil de fonçage, votre pâte se met en place presque toute seule sans galère et sans perte de temps et pour un résultat au dessus de mes espérances  !!!

je dois aussi avouer que jusqu'à maintenant, son prix me rebutait, et que j'étais loin d'être convaincue par ce système : quelle grosse erreur de ma part. Il faut dire que mes placards et tiroirs regorgent d'ustensiles et d'outils que je croyais révolutionnaires et qui n'ont servi que pour 1 seul et unique test qui s'est révélé foireux !!

*pour info, j'ai trouvé ce kit dans le magasin "du bruit dans la cuisine" du centre commercial leclerc blagnac.

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