verrines simplissimes

bonjour,
aujourd'hui, je vous présente deux verrines simples, pas cher du tout et surtout, à la portée de toutes et tous et pourquoi pas des enfants !!!!
en effet, on me reproche parfois d'utiliser des produits difficile à trouver, difficile à utiliser, ou parfois un peu cher comme les chocolats valhrona ou du barry, du stabilisateur pour les glaces, ........... que l'on ne trouve que chez les grossistes ou chez g.detou sur paris !!!
la aucune excuse, du surimi, de la mayo maison, de persil, de la truite fumée, des pommes de terre ....................... donc rien d'exceptionnel ou cher.

A savoir :

• j'ai utilisé un reste de PDT de la veille, car pour moi, il n'est pas envisageable de cuire juste 1 seule PDT !!!
  
• on peut si on le souhaite remplacer le surimi par du crabe frais, en boite ou encore surgelé.
• on peut remplacer la mayo maison par une mayo toute prête, mais bien sure, au final, le gout ne sera pas le même !!!
• on peut remplacer le persil par de l'aneth, ..........

pour 5 gourmands :

temps de préparation : 10/12 min,
temps de cuisson :0 ,
temps d'attente : 2h ,
coût : 6€ ,
matériel : verrines individuelles moyennes et verrines porcelaine poisson.

Ingrédients :
verrines 1 :

• 9/12 bâtonnets de surimi en fonction de leur taille,
  
• 2/3 càs de mayonnaise maison (click),
  
• 1 càs de persil haché grossièrement,
• 2/3 oeufs durs hachés,
  
• 1/4 càc d'échalote ciselée
• 1 petite pointe d'ail,
  
• sel et poivre,
  
• paprika si vous aimez.

verrines 2 :

• 1/2 pommes de terre cuites à la pelure,
  
• huile d'olive ou de noix ou neutre en fonction de vos gouts,
• 1/2 càc de jus de citron,
  
• 1/4 càc d'échalote ciselée
• 1 petite pointe d'ail,
  
• sel et poivre,
  
• ciboulette,
  
• 1/2 tranches de truite fumée,
  
• roquette.

Préparation :

1. dans 2 saladiers différents, mélangez délicatement les ingrédients respectifs des 2 verrines.
2. mettre en verrines,
   
3. mettre au frais et servir.

trucs et astuces :

• remplacez le surimi par du crabe, et ajoutez un peu d'ananas et d'avocat en cubes pour une version tropicale.
• remplacez la truite fumée par des oeufs de poisson c'est tout aussi rapide et joli !!!
  

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