carres gourmands pommes noisettes

Bonjour, il y a bien longtemps qu'un dessert n'avait pas fait cet effet la sur moi !!! fondant en bouche avec une croute croustillante. Légèrement sablée, la pâte est entre la pâte sablée et le gâteau, un cœur moelleux mais une jolie croute dorée qui croque sous la dent. Le gout de la noisette est irremplaçable et le crumble ajoute du croquant  et permet aussi aux pommes de garder tout leur moelleux. A savoir : - je n'ai pas épluché les...

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filet mignon et echalotes confites : repas de St Valentin

bonjour, aujourd'hui, une petite recette que vous pourrez réaliser pour la Saint Valentin toute proche, pas de difficulté le filet mignon se cuit facilement. accompagné de petites pommes de terre non épluchées et passées au beurre et d'endives braisées c'est un repas complet et efficace comme je les aime. Pour 5 personnes:  temps de préparation : 10 min temps de cuisson : 40 min temps d'attente : 0 min cout : 22 € soit € à 4.40€ par...

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moelleux chocolat orange

bonjour, si il y a un mariage que j'aime en pâtisserie, c'est bien celui du chocolat avec les fruits : bananes-chocolat, framboises-chocolat, ou comme ici, orange chocolat !! Aujourd'hui, un gâteau que je n'arrête pas de faire en ce moment lors de mes ateliers culinaires qui m'emmènent de cuisine en cuisine. Un gâteau bluffant puisque j'entends parfois : j'aime pas le chocolat oh non j'aime pas l'orange et pourtant, on me dit ahhh mais il est...

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