26 oct. 2011

bagels

bonjour,  samedi soir, nous nous sommes régalés avec ces délicieux bagels.Un peu paresseuse, j'ai acheté la pâte chez mon boulanger, et oui, son pain est à tomber alors forcément, ça aide à la paresse !!!!J'ai acheté ma pâte le vendredi, la pâte était celle de la veille, elle a donc fermenté 2 jours au frigo et elle était top top top !!!**Il me restait de la pâte environ 250/350 gr et ma fille en a fait une jolie baguette aux noix hummm délicieuse...

18 oct. 2011

des petites chouquettes pour le gouter

bonjour,  les vacances sont déjà bien loin, et les bonnes habitudes sont reprises, alors j’essaie chaque fois que je le peux de préparer un gouter maison. Mon but étant de réduire bien évidement la consommation et l'achat de biscuits ou gâteaux industriels. Ici, j'ai accompagné les chouquettes d'une compote maison nature,  j'aurais pu aussi l'accompagner d'une boule de glace, mais la cantine n'offrant pas à mes yeux de repas équilibrés...